mariii memasak...

Fu Yung Hai Saus Orange

BAHAN ;

Ø 100 gram tahu putih, potong dadu kecil

Ø 200 gram wortel, parut

Ø 3 putih telur ayam

Ø ½ sdt merica bubuk

Ø 2 sdm tepung terigu protein sedang

Ø 100 ml minyak jagung untuk menggoreng

BAHAN SAUS ;

Ø 1 siung bawang putih, cincang halus

Ø ½ buah bawang Bombay, cincang halus

Ø 5 sdm sirup orange

Ø 150 ml air

Ø ½ sdt merica bubuk

Ø 1 sdt gula pasir

Ø 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air

Ø 25 gram kacang polong untu taburan

CARA MEMBUAT ;

1. Masukan tahu, wortel, putih telur, merica bubuk, dan tepung terigu dalam wadah, aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan hingga matang . Sisihkan.
3. Buat saus. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

Masukan air dan sirup orange, aduk rata.

4. Masukan larutan tepung maizena.

Tambahkan merica dan gula pasir.

Tambahkan kacang polong, aduk hingga mendidih.

5. Tata fu yung hai di atas piring saji.

Siram dengan saus.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi

> energi : 337 kkal > protein : 13 g

> lemak : 18 g > karbohidrat : 31,3 g

> kolestrol : 2,1 mg > serat : 5,2 g